食生活で行う花粉症対策
花粉症の原因の一つの中に食生活がまずはあげられます。
戦後の日本ではそれまでは魚と野菜中心の食生活だったことに代わって、
今では肉や魚を中心とした高たんぱくや、高脂質の欧米型の食生活というのが急激に広がっていきました。
この欧米型の食生活が栄養の取りすぎや食品添加物の増加や、野菜不足などといったような、
アレルギー症状を引き起こすという原因となるさまざまな問題を抱えているのです。
アレルギー体質ばかりではありません現代ではよく耳にするメタボリック症候群にもなりやすくなります。
そこで油の摂り方の問題もその中の一つです。
日本人はもともとは油をあまりとらないという人種だったのですが、
食生活の欧米化にともない今では料理で油がとても多く使われる機会が凄く大幅に増えてきました。
油は私たちが生きていくためには欠かせないという栄養素を持ってはいますが、
でも油の取りすぎでは血液をどろどろにしてしまったり、炎症を強めてしまったり身体に悪影響を及ぼしたりします。
そのために花粉症の人ならば油を使用するという場合には普通のサラダ油の代わりにオリーブオイルを使いましょう。
そして揚げ物や、ドレッシングや、マヨネーズ類は決して取り過ぎないように気をつけることが大切なことです。
こういったものをそんなに取らなくても、必要な油とは通常の食事でじゅうぶんにとれます。
なので油が不足するということはまずはありません。
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(C) 2009 花粉症 これだけは知っておこう!
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